挨拶
　珈琲は、煎り立て．挽きたて．珈琲の入れ立ての3たて
※それだけでは絶対条件ではない　さらに・・・・・・・・・・・・

サザコーヒーでは1969年に自家焙煎の珈琲屋からスタートしました。
　第一に珈琲を丁寧に入れることが美味しい珈琲の第一条件であることに気がつきました。
　そして、しばらくするとコーヒー豆が新鮮で香りがあることの大切を知ることが出来ました。私は、疑う事なく珈琲を煎るための機械焙煎機（ばいせんき）を買いました。美味しい珈琲の第二の条件でした。

　それから数年たつと珈琲豆にも種類があり美味しい豆。まずい豆があり、 良質の豆からのみ美味の珈琲が作られることがわかりました。

　それから25年間珈琲産地に足を運び農園主から品種、生産精選過程まで注文と協力を依頼して完成度の高い自然乾燥の珈琲を買い付けに成功しました。
　自然の恵みを受け太陽光線で乾燥した珈琲は、甘味とか香りが高く、飲むと涙が出るほど美味です。

　サザのコーヒーブレンドは、ガテマラ・サンセバスチャン農園（ブルボン種）、コロンビア・マタレドンダ農園（ティピカ種）、ブラジル・飯田農園（カッアイ種）のコーヒーをブレンドしたものです。
甘味と香りのサザブレンドをお味わい下さい。

　サザの豆は、No１ in the worldを目指しております。

株式会社サザコーヒー　　
代表取締役　　　　　　　
鈴木　誉志男　　　　　　


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