私がコーヒーを作りました

農園主 Hirosi Iida
　　　 飯田　博		 日系人によって作られた天日乾燥コーヒーです。 品種はブラジル最高級品種カッアイ種です。
約２週間コンクリートの広場でじっくりと乾燥され熟成したコーヒーです。

　　　　　　



今ブラジルで天日乾燥のコーヒーを探すのは、日本のお米で田圃で天日乾燥させる" オダガケ"（茨城．千葉)と呼ばれる 高級なお米と同じように私たちの手に入らない希少な逸品です。
　飯田農園で生産されたコーヒーは，甘味と香りが最高なコーヒーです。

カッアイ種のコーヒーの木

天日乾燥風景

天日乾燥豆を集める

農場で契約栽培
熟成度をチェク
乾燥具合を見る
　　　　　


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