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ドイツ・プロバット社の 熱風式焙煎機 じっくりと生豆を２０分かけて焙煎 しております。豆が充分に膨らみ最 近多い高速焙煎機（約３分で焙煎） に欠けている香り・味が最高に引き 出せます。理想的な焙煎が可能です |
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ガテマラ・コロンビア・ブラジ ルの３カ所で品種を指定しコーヒー 豆の栽培を契約し天日乾燥したコー ヒーを年間を通してストックして品 質の安定を図っております。 |
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ミル 豆を４段階に分けて挽き微粉を 取り除くグラニュレーターを使 用しております。雑味がとれて 味がスッキリ致します。 |
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